鲜奶烤鱼的做法 鲜奶烤鱼 鲜奶烤鱼的家常做法 鲜奶烤鱼怎么做 家常鲜奶烤鱼的做法 鲜奶烤鱼怎么做好吃 鲜奶烤鱼的做法大全

1鲜鱼刮鳞，挖鳃去内脏洗净，剞柳叶花刀；

2剞好的鱼用盐、料酒、花椒、酱油、葱段、姜片，拌腌15 分钟；

3湿淀粉、鸡蛋调成糊；

4腌好的鱼挂鸡蛋糊；

5挂好糊的鱼入六成热油锅炸金黄色（色不能深）；

6把炸好的鱼放入烤盘中，加入汤250毫升、盐、料酒、胡椒粉、蒜瓣；

7再把胡萝卜洗净，切片摆在鱼上，盖上白菜叶入烤炉；

8将各料拼摆好的鱼入200℃炉温烤15 分钟，去掉胡萝卜，白菜及小料，鱼装入盘中，原汤备用；

9汤锅上火，加入黄油小火烧热，下入洗净切块的葱头，用微火炒香至稍变黄去葱留油；

10再下入面粉炒黄出香时入高汤500毫升?开，再把汤回火上加入烤鱼原汁、盐、白糖、胡椒粉、香叶，小火焖浓，调牛奶入锅，烧至浓厚浇在鱼上，再入烤炉，烤2 分钟即成。