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土豆炖豆腐
辅料
香菜10克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感质地软嫩，咸鲜清香，味美可口。
土豆炖豆腐的做法
1将土豆去皮切成4厘米长、1.5厘米粗的条，洗净沥水。豆腐切成与土豆一样大小的条。
2锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、鲜汤，加精盐、白糖，放入土豆条、豆腐条烧开；用小火炖至土豆绵软时，加味精，淋入花椒油，出锅装入汤碗内，撒上香菜段即成。
土豆炖豆腐制作提示
本品需用鲜汤约600克，口感更好。
土豆炖豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
土豆炖豆腐营养成分
| 能量 1208.96千卡 | 蛋白质 44.77克 | 脂肪 80.13克 | 碳水化合物 94.49克 |
| 叶酸 239.68微克 | 膳食纤维 18.16克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 47.25微克 |
| 维生素B6 1.27毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 61.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 52.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 283.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 0.64毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.93毫克 |
| 钙 489.73毫克 | 磷 606.39毫克 | 钾 1863.44毫克 | 钠 1799.5毫克 |
| 碘 6.32微克 | 镁 339.23毫克 | 铁 9.77毫克 | 锌 4.39毫克 |
| 硒 11.03微克 | 铜 0.8毫克 | 锰 1.57毫克 |
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