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盐焗鸡
主料
鸡752克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
盐焗鸡的做法
1先将鸡洗净把脚爪斩去，然后用菜刀背敲遍两鸡腿骨，并在翼靠臂膀处各轻切一刀，在鸡颈部亦切一刀，以不切断为度，再将鸡身用洁净纱布或白砂纸包裹备用。
2备瓦钵一只，把盐先炒热，将其总量的一半平铺瓦钵底，然后把包裹好的鸡放在上面，再将其余半量盐铺盖于鸡身上，把瓦钵盖密，?20分钟便熟。
盐焗鸡食谱营养
盐焗鸡营养成分
| 能量 3027.24千卡 | 蛋白质 147.14克 | 脂肪 269.9克 | 碳水化合物 11.5克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 983.12毫克 | 维生素A 414.96微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.46毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.74毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 42.13毫克 |
| 钙 512.68毫克 | 磷 1173.32毫克 | 钾 2167.72毫克 | 钠 787104毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 183.23毫克 | 铁 30.59毫克 | 锌 13.01毫克 |
| 硒 108.41微克 | 铜 3.33毫克 | 锰 6.06毫克 |
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