排骨汤的做法 排骨汤 排骨汤的家常做法 排骨汤怎么做 家常排骨汤的做法 排骨汤怎么做好吃 排骨汤的做法大全 排骨汤的制作方法
排骨汤
主料
猪大排250克
食用中餐、晚餐
排骨汤的做法
1猪排骨用清水洗净，剁成长4．5厘米、宽3厘米的块；
2炒锅置旺火上，下猪油烧热，将排骨下锅干炸10分钟；
3待排骨水分炸干呈灰白色时，加入精盐、姜片略烧，起锅盛入砂钵中，一次放足清水约450克，置旺火上煨2小时，再加入味精、料酒、葱白，移砂钵在中火上，继续煨半小时，盛入碗内即成。
排骨汤食谱营养
排骨汤营养成分
| 能量 1110.27千卡 | 蛋白质 47.08克 | 脂肪 100.84克 | 碳水化合物 5.78克 |
| 叶酸 12.1微克 | 膳食纤维 0.15克 | 胆固醇 459毫克 | 维生素A 44.84微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.97毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 2.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.31毫克 |
| 钙 26.14毫克 | 磷 315.27毫克 | 钾 701.73毫克 | 钠 1929.18毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 45.06毫克 | 铁 2.15毫克 | 锌 4.35毫克 |
| 硒 25.87微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 0.27毫克 |
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