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潘鱼
主料
鲤鱼500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感成菜色泽微黄，肉质软嫩，清鲜爽口。
潘鱼的做法
1活鲤鱼去鳞、鳃和内脏（不要弄破苦胆），用凉水洗净，拦腰斜着切成两段。干香菇洗净，去根，掰成小块。葱切小段，姜切片。
2鱼用开水略冲氽后盛大碗，加香菇块、葱段、姜片、虾皮、料酒、盐、味精、酱油、鸡汤，上屉用旺火蒸20分钟，去掉葱段、姜片即成。
潘鱼食谱营养
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能 … 详细»
潘鱼营养成分
| 能量 571.74千卡 | 蛋白质 91.54克 | 脂肪 20.7克 | 碳水化合物 6.92克 |
| 叶酸 190.24微克 | 膳食纤维 1.74克 | 胆固醇 441.4毫克 | 维生素A 127.27微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.46毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.43毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.02微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.76毫克 |
| 钙 310.38毫克 | 磷 1067.66毫克 | 钾 1743.44毫克 | 钠 1980.33毫克 |
| 碘 36.77微克 | 镁 190.72毫克 | 铁 6.15毫克 | 锌 10.98毫克 |
| 硒 81.04微克 | 铜 0.42毫克 | 锰 0.72毫克 |
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