韭菜洗净去头部粗段及尾部须段，切小段；嫩姜洗净，切小段；在韭菜、嫩姜中加…
把绿豆芽拣去杂质，洗净；把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；将绿豆芽下锅…
将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟；捞去梨渣留汁；…
将猪瘦肉洗净，切成片；将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；将猪瘦肉片放入汤锅中…
将萝卜洗净，切成小的薄片放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可；食用时淋香油…
虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝；将韭苔洗…
将野葱去杂洗净切段；牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜…
先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用；豆腐原件洗净放入煲内；咸鱼头洗净，浸…
先将薄荷叶去杂物，去除老、黄叶，清水洗净，控干，备用。把茶壶用清水洗净，…
先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净；生姜切片与荆芥、苏…
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