红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄 红烧猪蹄的家常做法 红烧猪蹄怎么做 家常红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄怎么做好吃 红烧猪蹄的做法大全
红烧猪蹄
主料
猪蹄500克
食用中餐、晚餐
口感香软可口，香而不腻。
红烧猪蹄的做法
1将葱切成段，姜洗净切片；
2将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开，开锅半小时取出放凉；
3用刀将猪蹄从趾缝中切开，露出骨头；
4将锅洗净，把处理好的猪蹄放入锅中，另加入清水，葱，姜，料酒，桂皮，酱油等；
5大火烧开后，用微火炖3小时，即将煮烂时，加入白糖；
6待汤汁浓缩后即可出锅装盘。
红烧猪蹄健康提示
1猪蹄有补血通乳，托疮之功。
2对于缺乳，痈疮，病后体虚有食疗作用。猪蹄以猪皮和蹄筋为主。蹄筋和猪皮主要含蛋白质，并以胶原蛋白为主，胶原蛋白可以增加皮肤细胞的亲水性和含水量，减少皮肤皱纹，保持皮肤弹性。具有美容、滋养效果。
3本菜尤其适用于产妇，营养不良及爱美人士食用。
4猪蹄因含油脂较多，因此高血压，动脉硬化，食滞，痰盛者不宜经常食用。
红烧猪蹄食谱营养
红烧猪蹄营养成分
| 能量 1366.4千卡 | 蛋白质 115.18克 | 脂肪 94.1克 | 碳水化合物 14.62克 |
| 叶酸 1.32微克 | 膳食纤维 0.44克 | 胆固醇 960毫克 | 维生素A 17.5微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.55毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.18毫克 |
| 钙 197.75毫克 | 磷 240.95毫克 | 钾 414.2毫克 | 钠 2521.62毫克 |
| 碘 0.84微克 | 镁 83.7毫克 | 铁 8.7毫克 | 锌 6.16毫克 |
| 硒 29.79微克 | 铜 0.48毫克 | 锰 0.64毫克 |
家常菜谱大全为您提供红烧猪蹄的做法,红烧猪蹄,红烧猪蹄的家常做法,红烧猪蹄怎么做,家常红烧猪蹄的做法,红烧猪蹄怎么做好吃,红烧猪蹄的做法大全,红烧猪蹄的制作方法
