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咸蛋黄焗南瓜
菜谱类别
家常菜
食用中餐、晚餐
咸蛋黄焗南瓜的做法
1南瓜去皮，去籽，切成长条；
2咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；
3将南瓜条放入热水中焯至变色取出，控干水分晾凉；
4锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水、少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。
咸蛋黄焗南瓜食谱营养
1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细 … 详细»
咸蛋黄焗南瓜营养成分
| 能量 295.95千卡 | 蛋白质 17.45克 | 脂肪 15.57克 | 碳水化合物 23.78克 |
| 叶酸 32.81微克 | 膳食纤维 2.41克 | 胆固醇 776.45毫克 | 维生素A 604.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 24毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.58毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2670微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.33毫克 |
| 钙 189.9毫克 | 磷 349.86毫克 | 钾 656.82毫克 | 钠 3831.47毫克 |
| 碘 7.66微克 | 镁 60.04毫克 | 铁 5.54毫克 | 锌 2.52毫克 |
| 硒 30.26微克 | 铜 0.26毫克 | 锰 0.36毫克 |
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