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巴国冬瓜盅
主料
冬瓜800克
食用早餐、中餐、晚餐
巴国冬瓜盅的做法
1将半个冬瓜切成齿轮形，煮熟待用；
2将苡仁、百合、沙参、白果、莲米、川贝分别洗净蒸熟；
3火腿、鸡片切成指甲片；
4取汤锅注入鲜汤，烧沸后放入苡仁、百合、沙参、白果、莲米、川贝、火腿、鸡片、虾仁、鸡枞菌、牛干菌、冬笋、盐、味精各适量；
6番茄切三角形作装饰即成。
巴国冬瓜盅制作提示
1煮冬瓜时不宜太久，以免不成形；
2汤汁不宜过多，否则会影响口味。
巴国冬瓜盅健康提示
1冬瓜味甘淡、性凉无毒、能利水、清热解毒、对水肿、胀满、脚气、暑热、消渴、痈肿、糖尿病等有一定疗效；
2并可解鱼毒、酒毒等。
巴国冬瓜盅食谱营养
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
巴国冬瓜盅营养成分
| 能量 695.81千卡 | 蛋白质 62.55克 | 脂肪 13.93克 | 碳水化合物 95.71克 |
| 叶酸 135.76微克 | 膳食纤维 14.92克 | 胆固醇 357.05毫克 | 维生素A 89.1微克 |
| 维生素B6 0.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 137.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.77毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 171.95微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.61毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.45毫克 |
| 钙 447.95毫克 | 磷 1015.98毫克 | 钾 1773.28毫克 | 钠 6991.46毫克 |
| 碘 11.44微克 | 镁 353.39毫克 | 铁 12.72毫克 | 锌 6.92毫克 |
| 硒 165.83微克 | 铜 2.24毫克 | 锰 4.46毫克 |
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