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樱桃
樱桃的做法
樱桃原料介绍
Cherry(Prunus,spp.)樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。
樱桃食物相克
| 食材组合 | 详情 | |
|---|---|---|
| 相克 | 樱桃 + 黄瓜 ：会破坏维生素C | 详情 |
| 樱桃 + 草莓 ：会易上火 | 详情 | |
| 樱桃 + 牛肝 ：会破坏维生素C | 详情 | |
| 宜搭 | 樱桃 + 银耳 ：可补虚强身 | 详情 |
| 樱桃 + 蜂蜜 ：可补中益气 | 详情 |
樱桃营养分析
1樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；
2樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿；
3对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处；
4经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。
樱桃适用人群
一般人群均可食用
1消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用；
2有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
樱桃食疗作用
樱桃味甘、性温，入脾、肝经；
具有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效；
用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、贫血等，外用可治冻疮、色斑。
樱桃营养成分
| 能量 46千卡 | 蛋白质 1.1克 | 脂肪 0.2克 | 碳水化合物 10.2克 |
| 叶酸 9.9微克 | 膳食纤维 0.3克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 35微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 210微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.02毫克 | 硫胺素 0.02毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.6毫克 |
| 钙 11毫克 | 磷 27毫克 | 钾 232毫克 | 钠 8毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 12毫克 | 铁 0.4毫克 | 锌 0.23毫克 |
| 硒 0.21微克 | 铜 0.1毫克 | 锰 0.07毫克 |
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