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玉兰豆腐煲
主料
北豆腐300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感汁浓味厚，咸香适口。
玉兰豆腐煲的做法
1豆腐切成3厘米长、2厘米宽的片；海米用温水泡软；水发香菇切片；葱姜洗净，葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克。
2油烧热，豆腐下锅炸到金黄色捞出，余油倒出留适量，把葱段、姜片、香菇、玉兰片放入锅炒出香味，倒入黄酒、酱油和350克开水。
3豆腐、白糖、味精放入锅中烧开，移到小火慢烧，待其烧透，盛入煲锅即可。
玉兰豆腐煲制作提示
因有过油炸制过程，需准色拉油500克左右。
玉兰豆腐煲食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
玉兰豆腐煲营养成分
| 能量 882.58千卡 | 蛋白质 35.37克 | 脂肪 74.86克 | 碳水化合物 32.68克 |
| 叶酸 145.9微克 | 膳食纤维 16.24克 | 胆固醇 52.5毫克 | 维生素A 21微克 |
| 维生素B6 0.17毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 62.32毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 113.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.16毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.1毫克 |
| 钙 408.6毫克 | 磷 459.74毫克 | 钾 478.99毫克 | 钠 2851.26毫克 |
| 碘 8.37微克 | 镁 234.92毫克 | 铁 8.56毫克 | 锌 3.84毫克 |
| 硒 16.42微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 1.13毫克 |
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