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人参
类别药食两用
别名棒锤、山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、金井玉阑、孩儿参、皮尾参、生晒参、移山参
用量内服:煎汤,3至10克(大剂量30克),宜另煎兑入;研末,1至3克;或熬膏、泡酒、入丸散。
人参的做法
人参原料介绍
人参为五加科植物人参的根。栽培者为“园参”,野生者为“山参”。多于秋季采挖,洗净;园参经晒干或烘干,称“生晒参”;山参经晒干,称“生晒山参”;经水烫,浸糖后干燥,称“白糖参”;蒸熟后晒干或烘干,称“红参”。野生在东北深山中,现在辽宁和吉林大量栽培。
人参食物相克
食材组合 | 详情 | |
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相克 | 人参 + 萝卜叶 :身体不适 | 详情 |
人参 + 樱桃萝卜 :影响营养素的吸收 | 详情 | |
人参 + 水萝卜 :人参补气萝卜通气二者作用抵消 | 详情 | |
人参 + 茶 :使人参的作用受损 | 详情 | |
人参 + 白萝卜 :会导致腹泻 | 详情 | |
宜搭 | 人参 + 鸡肉 :可止渴生津 | 详情 |
人参 + 虫草 :可大补元气 | 详情 |
人参适用人群
1适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
2实热证、湿热证及正气不虚者禁服。
人参制作提示
1人参能大补元气,拯危救脱,为治虚劳第一要品,故常用于元气欲脱,神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白,精神萎靡,大法不止,脉动微欲绝者,均可急用本品一味煎服。
2凡脾虚食欲不振,面黄肌瘦,倦怠乏力者,可与白术、茯苓、甘草配伍,补中益气。
3忌铁器,不可用铁锅,铝锅煎煮。
4补剂用熟,泻火用生。
人参食疗作用
人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;
具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效;
主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感。
人参相关内容
人参因其根略具人形,故名。其成有阶级,故曰人衔。其草背阳向阴,故曰鬼盖。其在五参,色黄属土,而补脾胃,生阴血,故胡黄参、血参之名。得地之精灵,故有土精、地精之名。
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