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雪梨豆腐蛋花汤
辅料
牛奶25克
食用早餐、中餐、晚餐
雪梨豆腐蛋花汤的做法
1虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清，牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。
2生梨削皮去核，剁成碎末，加绞肉，盐拌匀成馅，然后取12个小酒盅，每只内壁涂上油，放入肉馅，再放上豆腐泥抹平，随后放上一撮火腿末，蒸约8分钟，与此同时，将清汤加盐，置旺火上，烧开后，盛在大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。
雪梨豆腐蛋花汤健康提示
补益心脾，强身益智，健忘失眠。
雪梨豆腐蛋花汤食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
雪梨豆腐蛋花汤营养成分
| 能量 1491千卡 | 蛋白质 143.98克 | 脂肪 98.42克 | 碳水化合物 27.18克 |
| 叶酸 269.45微克 | 膳食纤维 8.7克 | 胆固醇 2021毫克 | 维生素A 444.5微克 |
| 维生素B6 0.12毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 34.86毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 93微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.98毫克 | 硫胺素 0.58毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.73毫克 |
| 钙 1450.6毫克 | 磷 2024.25毫克 | 钾 1910.7毫克 | 钠 12400.7毫克 |
| 碘 42.4微克 | 镁 643.1毫克 | 铁 31.2毫克 | 锌 14.05毫克 |
| 硒 192.86微克 | 铜 5.75毫克 | 锰 1.95毫克 |
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