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腰果
腰果的做法
腰果原料介绍
Cashew Nut腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。
腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。
腰果食物相克
| 食材组合 | 详情 | |
|---|---|---|
| 相克 | 腰果 + 虾仁 ：会导致高钾血症 | 详情 |
| 宜搭 | 腰果 + 莲子 ：可养心安神、降血压、降血糖 | 详情 |
| 腰果 + 芡实 ：可养心安神、降血压、降血糖 | 详情 | |
| 腰果 + 茯苓 ：可补润五脏、安神 | 详情 |
腰果营养分析
1腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；
2含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老；
3经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
腰果适用人群
一般人群均可使用
1腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；
2腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用；
3腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
腰果食疗作用
腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。
腰果营养成分
| 能量 552千卡 | 蛋白质 17.3克 | 脂肪 36.7克 | 碳水化合物 41.6克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 3.6克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 49微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.13毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.3毫克 |
| 钙 26毫克 | 磷 395毫克 | 钾 503毫克 | 钠 251.3毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 153毫克 | 铁 4.8毫克 | 锌 4.3毫克 |
| 硒 34微克 | 铜 1.43毫克 | 锰 1.8毫克 |
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