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板栗烧鸡
食用中餐、晚餐
口感香鲜醇厚，肉软栗酥。
板栗烧鸡的做法
2将板栗切一刀，放锅中煮透捞出，趁热剥去外壳和内衣。葱切段，姜切片；
3锅内放油烧热，下鸡块爆一下，再下葱段、姜片，炒至水分干时，加入酱油、白糖、料酒和水，烧开清除浮沫，改用小火焖20分钟，加入板栗，继续焖至肉烂，栗酥，汤汁浓稠即可。
板栗烧鸡健康提示
1本菜富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、尼克酸及多种矿物质、有益肾、养胃、强筋、滋阴、养血等功效。
2板栗具有养胃健脾、补肾强筋，活血止血之功效。但生食难以消化，熟食多量容易阻滞脾胃，故一次不宜进食过多。
板栗烧鸡食谱营养
板栗烧鸡营养成分
| 能量 1786.35千卡 | 蛋白质 117.92克 | 脂肪 50.55克 | 碳水化合物 223.8克 |
| 叶酸 18.75微克 | 膳食纤维 8.76克 | 胆固醇 530毫克 | 维生素A 401.95微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 120.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.15毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 961.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.31毫克 | 硫胺素 0.96毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 32.15毫克 |
| 钙 138.8毫克 | 磷 1238.1毫克 | 钾 3502.35毫克 | 钠 675.06毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 355.95毫克 | 铁 13.06毫克 | 锌 8.39毫克 |
| 硒 64.51微克 | 铜 2.36毫克 | 锰 8.04毫克 |
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