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红烧带鱼
主料
带鱼500克
食用早餐、中餐
口感鱼肉细嫩,咸鲜适口。
红烧带鱼的做法
2锅中放油烧热,下入鱼,炸至两面呈浅黄色时捞出。
3锅中余油倒出,留油少许,下入葱、姜、蒜稍炒,加入料酒、酱油、白糖、醋、精盐、味精,倒水(以没过鱼为度),随即把鱼放入锅中,烧开,转小火慢炖,待鱼熟透,盛入盘中,汤汁收稠,浇在鱼上即成。
红烧带鱼制作提示
1此菜可配食白米饭。
2因有过油炸制过程,需准备植物油500克。
红烧带鱼食谱营养
红烧带鱼营养成分
能量 727.26千卡 | 蛋白质 91.93克 | 脂肪 24.75克 | 碳水化合物 35.62克 |
叶酸 12.82微克 | 膳食纤维 1.09克 | 胆固醇 380毫克 | 维生素A 152.15微克 |
维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.25毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 4.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 42.8微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.87毫克 |
钙 183.13毫克 | 磷 1037.38毫克 | 钾 1632.74毫克 | 钠 3683.85毫克 |
碘 27.98微克 | 镁 261.62毫克 | 铁 9.25毫克 | 锌 4.18毫克 |
硒 184.14微克 | 铜 0.49毫克 | 锰 2.14毫克 |
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