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皮蛋瘦肉粥
主料
粳米200克
食用早餐、中餐、晚餐
皮蛋瘦肉粥的做法
1将油条切段,皮蛋去壳,漂洗干净,切成长条块;
2猪瘦肉冲洗干净,切成细丁,入沸水锅中焯水备用;
3粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4锅中加入约2000毫升冷水,加入粳米,先用旺火烧沸;
5搅拌数次,改用小火慢慢熬煮;
6待粥半熟时,加入猪瘦肉丁、油条段、皮蛋块,用盐、味精调好味;
7再煮两三次,撒上葱(切末),淋入香油即可盛起食用。
皮蛋瘦肉粥食谱营养
1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2. 粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;3. 粳米 … 详细»
皮蛋瘦肉粥营养成分
能量 961.51千卡 | 蛋白质 45.38克 | 脂肪 16.36克 | 碳水化合物 159.64克 |
叶酸 17.61微克 | 膳食纤维 1.24克 | 胆固醇 476.2毫克 | 维生素A 187.95微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.63毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 5.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 25.2微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.9毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.98毫克 |
钙 72.55毫克 | 磷 539.07毫克 | 钾 602.41毫克 | 钠 1283.19毫克 |
碘 6.12微克 | 镁 102.1毫克 | 铁 7.42毫克 | 锌 6.87毫克 |
硒 30.97微克 | 铜 0.57毫克 | 锰 2.81毫克 |
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