打卤面的做法 打卤面 打卤面的家常做法 打卤面怎么做 家常打卤面的做法 打卤面怎么做好吃 打卤面的做法大全 打卤面的制作方法
打卤面
食用早餐、中餐、晚餐
口感味香浓厚。
打卤面的做法
1香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒;
2猪肉剁碎;
3湿淀粉、酱油和白糖兑芡待用;
4豆瓣剁细;
5锅内放油烧热,先后放豆瓣、葱、姜、蒜、碎肉、香菇和豆腐干、慈菇翻炒出香味,加高汤;
6改中火烧沸后加兑好的湿芡和鸡精,稍加搅拌即成酱汤;
7另煮面条,食用时加入做好的酱汤即可。
打卤面制作提示
此卤做酱拌面食用口感尤佳;此打卤面中选用的猪肉为凤头肉,凤头肉的肉皮薄,微带脆性,瘦中夹肥,肉质较嫩。
打卤面健康提示
酱汤有丰富的动物和植物蛋白质,面汤有较好的健脑作用。
打卤面食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁) … 详细»
打卤面营养成分
能量 1973.53千卡 | 蛋白质 68.68克 | 脂肪 101.44克 | 碳水化合物 204.62克 |
叶酸 40.63微克 | 膳食纤维 7.63克 | 胆固醇 200.1毫克 | 维生素A 50微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.4毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 8.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 29.2微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.83毫克 | 硫胺素 1.64毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.05毫克 |
钙 191.92毫克 | 磷 994.75毫克 | 钾 1193.19毫克 | 钠 1529.88毫克 |
碘 15.45微克 | 镁 291.03毫克 | 铁 16.84毫克 | 锌 9.8毫克 |
硒 35.58微克 | 铜 1.09毫克 | 锰 5.27毫克 |
家常菜谱大全为您提供打卤面的做法,打卤面,打卤面的家常做法,打卤面怎么做,家常打卤面的做法,打卤面怎么做好吃,打卤面的做法大全,打卤面的制作方法