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猕猴桃
猕猴桃的做法
猕猴桃原料介绍
Kivifruit;Chinese gooseberry猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因猕猴桃是猕猴最爱的一种野生水果，故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。
猕猴桃食物相克
| 食材组合 | 详情 | |
|---|---|---|
| 相克 | 猕猴桃 + 胡萝卜 ：会破坏维生素C | 详情 |
| 猕猴桃 + 牛奶 ：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻 | 详情 | |
| 猕猴桃 + 动物内脏 ：会破坏维生素C | 详情 | |
| 猕猴桃 + 黄瓜 ：会破坏维生素C | 详情 | |
| 宜搭 | 猕猴桃 + 薏米 ：可抑制癌细胞 | 详情 |
| 猕猴桃 + 大米 ：可健脾补肺 | 详情 | |
| 猕猴桃 + 生姜 ：可清热和胃 | 详情 | |
| 猕猴桃 + 杏 ：可均衡营养 | 详情 | |
| 猕猴桃 + 酸奶 ：可促进肠道健康 | 详情 | |
| 猕猴桃 + 橙子 ：可预防关节磨损 | 详情 | |
| 猕猴桃 + 蛋黄 ：可美容养颜 | 详情 | |
| 猕猴桃 + 蜂蜜 ：可清热生津、润燥止渴 | 详情 |
猕猴桃营养分析
1常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生；
2最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷；
3猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
猕猴桃适用人群
一般人群均可食用
1情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃猕猴桃；癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合；
2脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。
猕猴桃食疗作用
猕猴桃性寒、味甘酸，入脾、胃经；
有清热生津，健脾止泻，止渴利尿的功效；
常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症。
猕猴桃营养成分
| 能量 56千卡 | 蛋白质 0.8克 | 脂肪 0.6克 | 碳水化合物 14.5克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 2.6克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 22微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 62毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.43毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 130微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.02毫克 | 硫胺素 0.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.3毫克 |
| 钙 27毫克 | 磷 26毫克 | 钾 144毫克 | 钠 10毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 12毫克 | 铁 1.2毫克 | 锌 0.57毫克 |
| 硒 0.28微克 | 铜 1.87毫克 | 锰 0.73毫克 |
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