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棒棒鸡
食用早餐、中餐、晚餐
口感色美鲜嫩，麻辣鲜香，微带甜酸。
棒棒鸡的做法
1葱切丝，垫盘底。碗中放入辣椒油、芝麻酱、味精、精盐、白糖、料酒搅匀，制成味汁。
2将嫩鸡腿肉、鸡脯肉放入汤锅内，加入料酒、精盐，煮约10分钟，肉熟时捞出，控水放凉。
3用小木棒轻捶鸡肉，使肉质疏松，将鸡肉撕成丝，放入盘内葱丝上，将味汁浇在鸡丝上即成。
棒棒鸡健康提示
此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补虚损、健脾胃、壮肌体的功效。
棒棒鸡食谱营养
棒棒鸡营养成分
| 能量 749.44千卡 | 蛋白质 63.22克 | 脂肪 48.88克 | 碳水化合物 15.52克 |
| 叶酸 24.96微克 | 膳食纤维 1.66克 | 胆固醇 271.5毫克 | 维生素A 65.97微克 |
| 维生素B6 0.22毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.24毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 23.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 55.02微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.4毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 22.06毫克 |
| 钙 161.51毫克 | 磷 824.65毫克 | 钾 956.75毫克 | 钠 933.14毫克 |
| 碘 0.65微克 | 镁 119.1毫克 | 铁 10.46毫克 | 锌 3.18毫克 |
| 硒 31.26微克 | 铜 0.25毫克 | 锰 0.75毫克 |
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