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番茄羊肉汤
煮菜
咸鲜味
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补虚养身
冬季养生
便秘
健脾开胃
美容养颜
羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;马铃薯去皮,…
食材:
羊肉
土豆
番茄
胡萝卜
白菜
白皮洋葱
香菜
番茄酱
胡椒粉
盐
花生油
汆鲅鱼丸子
汆菜
咸鲜味
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私家菜
营养不良
贫血
延缓衰老
产后调理
将韭菜切末,菠菜切丝鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅,放入碗中,加入花椒粉,打入…
食材:
鲅鱼
猪肉
鸡蛋
韭菜
菠菜
花椒
盐
胡椒粉
香油
牛奶蒸蛋
粉蒸菜
咸鲜味
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私家菜
营养不良
美容养颜
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老人
将蛋打散,倒入牛奶,搅拌均匀;将鸡胸肉去筋切薄片,虾去壳与泥肠,分别加盐…
食材:
鸡蛋
牛奶
鸡肉
对虾
冬笋
鲜香菇
小白菜
盐
酱油
火腿粟米鸡蓉虾仁羹
煮菜
咸鲜味
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理气调理
健脾开胃
美容养颜
将鸡肉剁成茸,用盐、鸡精、淀粉、油拌匀;汤沸时,把粟米(小米)、鸡茸放进…
食材:
小米
鸡胸脯肉
虾仁
火腿
北豆腐
鸡蛋
香菜
盐
鸡精
玉米淀粉
清汤羊首
煮菜
清香味
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冬季养生
私家菜
肢寒畏冷
壮腰健肾
补阳
火腿切成片:竹笋用温水洗1遍,再用温水泡发,切成长5厘米的段,宽2厘米的条,…
食材:
羊头肉
火腿
竹笋
小白菜
料酒
味精
胡椒粉
大葱
姜
盐
鸡油
羊肉炖冬瓜
清炖菜
清香味
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鲁菜
补虚养身
肢寒畏冷
营养不良
冬季养生
将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米见方的块,用开水焯一下,…
食材:
瘦羊肉
冬瓜
香菜
五香粉
大葱
姜
味精
盐
胡萝卜炖牛肉
炖菜
咸甜味
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家常菜
气血双补
健脾开胃
明目
营养不良
将牛肉切成块,放入沸水锅中焯一下,捞出控净水,再用清水冲去浮沫;胡萝卜洗…
食材:
牛肉
胡萝卜
酱油
料酒
盐
白砂糖
大葱
姜
花椒
八角
植物油
西湖银鱼羹
汆菜
咸鲜味
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补虚养身
产后调理
气血双补
贫血
肾调养
将银鱼洗净。鸡脯肉切成5厘米长的细丝。将蛋清、干淀粉、精盐调匀,放入鸡丝上…
食材:
银鱼
鸡胸脯肉
鸡蛋清
料酒
盐
味精
胡椒粉
豌豆淀粉
鸡油
香菜
虾仁鸡茸饺
煮菜
咸鲜味
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沪菜
贫血
快餐主食
壮腰健肾
补阳
将河虾仁用清水洗净沥干,斩成虾茸。鸡脯肉去皮去骨斩成鸡茸,将虾茸和鸡茸放…
食材:
虾仁
鸡胸脯肉
黄酒
盐
味精
豌豆淀粉
醋
炼制猪油
番茄肉丸
烧菜
咸鲜味
|
私家菜
滋阴
贫血
营养不良
健脾开胃
番茄去蒂切丁,猪肉剁茸,小葱、姜、切末。将肉末、蛋清100克、盐5克、味精2克、…
食材:
番茄
猪肉
芹菜
鸡蛋清
盐
味精
黄酒
酱油
豌豆淀粉
小葱
姜
胡椒粉
香油
香菜
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