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孜然羊肉
主料
羊肉300克
食用早餐、中餐、晚餐
孜然羊肉的做法
1羊肉洗净切片；
2羊肉放碗里，加蛋清、水淀粉、面粉，抓拌均匀；
3莴笋洗净去皮，切菱形片；
4锅内倒入适量植物油，烧至五成热，下肉片划开后，放笋片拌炒后，一起倒出；
5锅内留少许油，加辣椒糊（辣椒粉加水）、盐、白糖、味精、料酒、孜然、高汤，倒入肉片、笋片翻炒，加水淀粉勾芡，淋香油即可。
孜然羊肉制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
孜然羊肉食谱营养
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能 … 详细»
孜然羊肉营养成分
| 能量 848.89千卡 | 蛋白质 68.54克 | 脂肪 45.86克 | 碳水化合物 44.34克 |
| 叶酸 9.36微克 | 膳食纤维 3.96克 | 胆固醇 276毫克 | 维生素A 234.65微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1012微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.59毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.07毫克 |
| 钙 55.76毫克 | 磷 555.6毫克 | 钾 986.86毫克 | 钠 1551.68毫克 |
| 碘 1.16微克 | 镁 105.94毫克 | 铁 9.56毫克 | 锌 10.01毫克 |
| 硒 102.44微克 | 铜 2.38毫克 | 锰 0.3毫克 |
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