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烤羊肉串
主料
瘦羊肉1000克
食用中餐、晚餐
口感肉质鲜嫩,香味扑鼻,引人食欲,新疆独特风味。
烤羊肉串的做法
1将羊肉洗净去筋,切成抹刀小象眼块;
2将葱头洗净切末;
3将鸡蛋磕入碗内,加入葱头末、淀粉等调匀;
4再放入羊肉块拌匀,腌好;
5羊肉块用肉钎子穿成20串肉串;
6将烤炉放入木炭,点燃后,摊匀;
7将肉串放在烤煸上(一个挨着一个摆放),先烤一面,边烤边撒上,辣椒面、精盐和孜然;
9几分钟后,翻过来再烤另一面,直至肉不出血即成。
烤羊肉串食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
烤羊肉串营养成分
能量 1584.86千卡 | 蛋白质 222.7克 | 脂肪 48.89克 | 碳水化合物 74.99克 |
叶酸 152.3微克 | 膳食纤维 4.54克 | 胆固醇 1185毫克 | 维生素A 507.95微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 20毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 6.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 988.8微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 2.01毫克 | 硫胺素 1.7毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 53.93毫克 |
钙 224.12毫克 | 磷 2223.86毫克 | 钾 4629.14毫克 | 钠 3989.68毫克 |
碘 107.45微克 | 镁 285.65毫克 | 铁 45.89毫克 | 锌 62.45毫克 |
硒 89.5微克 | 铜 1.58毫克 | 锰 0.83毫克 |
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