百合的做法 百合 百合的家常做法 百合怎么做 家常百合的做法 百合怎么做好吃 百合的做法大全 用百合能做什么菜
百合
类别蔬菜
百合的做法
百合原料介绍
百合为百合科百合属植物百合，或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升，百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有 100 多个种类，我国就有 60 多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种，如宜兴百合，也叫虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖，亩产 700公斤左右，高的可超过 1000 公斤；湖南的麝香百合，也叫龙牙百合、粉百合。甘肃甜百合，又名川百合，种植3年后，亩产可达1500公斤。
百合食物相克
| 食材组合 | 详情 | |
|---|---|---|
| 相克 | 百合 + 猪肉 ：会导致中毒 | 详情 |
| 百合 + 羊肉 ：会导致腹泻 | 详情 | |
| 宜搭 | 百合 + 银耳 ：可清咽润肺 | 详情 |
| 百合 + 莲藕 ：可润肺止咳 | 详情 | |
| 百合 + 芦笋 ：抗癌 | 详情 | |
| 百合 + 竹荪 ：润肺止咳 | 详情 | |
| 百合 + 鸡蛋 ：可滋阴润燥、除烦热、补阴血 | 详情 | |
| 百合 + 绿豆 ：可解渴润燥、降血压、降血糖 | 详情 | |
| 百合 + 梨 ：可化痰平喘 | 详情 | |
| 百合 + 桂圆 ：可治疗失眠 | 详情 | |
| 百合 + 核桃 ：可消炎、止咳平喘 | 详情 | |
| 百合 + 莲子 ：可清心镇静 | 详情 | |
| 百合 + 粳米 ：可安神解烦 | 详情 | |
| 百合 + 罗汉果 ：可清心润肺 | 详情 | |
| 百合 + 枸杞子 ：可补肾养血、清热除烦 | 详情 | |
| 百合 + 牡蛎 ：可润肺调中、滋阴润肺 | 详情 | |
| 百合 + 芹菜 ：可润肺益肾、止咳平喘 | 详情 |
百合营养分析
百合除含有维生素B1、B2、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
百合食疗作用
百合，味甘微苦，性平，入心肺经；
具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效；
主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。
百合营养成分
| 能量 162千卡 | 蛋白质 3.2克 | 脂肪 0.1克 | 碳水化合物 38.8克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 1.7克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.04毫克 | 硫胺素 0.02毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.7毫克 |
| 钙 11毫克 | 磷 61毫克 | 钾 510毫克 | 钠 6.7毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 43毫克 | 铁 1毫克 | 锌 0.5毫克 |
| 硒 0.2微克 | 铜 0.24毫克 | 锰 0.35毫克 |
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