锅包肉的做法 锅包肉 锅包肉的家常做法 锅包肉怎么做 家常锅包肉的做法 锅包肉怎么做好吃 锅包肉的做法大全 锅包肉的制作方法
锅包肉
菜谱类别
东北菜主料
猪里脊肉400克
辅料
胡萝卜50克
食用中餐、晚餐
口感是外焦里嫩,酸甜可口
锅包肉的做法
1猪里脊肉切大约4毫米厚的片,加入料酒、盐、少许酱油拌均匀,腌渍入味;
2把干淀粉放碗里用水泡上;
4小碗入酱油、醋、白糖以2:2:2.5加入,再加入精盐、味精,搅拌均匀,里面千万不要加水;
5刚才泡好的淀粉,水与淀粉会分离开,水在上面,小心的把水倒掉,把剩下的淀粉与肉片拌均匀;
6里脊肉下6成热的油锅里炸到外面发硬,中间的肉断生捞出;
7油温升到8成热的时候再放进去炸到金黄的时候捞出来;
锅包肉制作提示
黑龙江人多用糖醋,辽宁北京多用番茄酱。
锅包肉食谱营养
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症 … 详细»
锅包肉营养成分
能量 1210.09千卡 | 蛋白质 84.41克 | 脂肪 81.72克 | 碳水化合物 35.01克 |
叶酸 37.1微克 | 膳食纤维 1.21克 | 胆固醇 220毫克 | 维生素A 368.4微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.9毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 38.53毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2091.4微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.54毫克 | 硫胺素 1.93毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 21.8毫克 |
钙 73.3毫克 | 磷 809.98毫克 | 钾 1521.57毫克 | 钠 3314.58毫克 |
碘 0.36微克 | 镁 153.07毫克 | 铁 9.47毫克 | 锌 10.45毫克 |
硒 22.3微克 | 铜 0.75毫克 | 锰 1.14毫克 |
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