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鸡蛋灌饼
主料
小麦面粉200克
辅料
鸡蛋50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
鸡蛋灌饼的做法
1面粉加水适量,揉匀,揪成均匀的剂子;
2将剂子擀成长带型,再把带型的面饼卷成卷,再将卷直立,从上面擀成面饼,这样就会形成空腔用来灌鸡蛋;
3鸡蛋打入碗中;
4将葱切成葱花,放入碗中;
6平底儿煎锅中倒入油;
7大火加热至7成热时,放入面饼;
8转中小火,煎至开始变成金黄色时,将饼翻转;
9用刀子在饼上画一个T型的开口;
10用筷子将饼的开口处挑起,将搅好的鸡蛋倒入;
11继续用中小火煎至饼呈金黄色,饼中鸡蛋熟透后即可。
鸡蛋灌饼食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
鸡蛋灌饼营养成分
能量 768.88千卡 | 蛋白质 38.53克 | 脂肪 9.42克 | 碳水化合物 143.71克 |
叶酸 104.52微克 | 膳食纤维 7.47克 | 胆固醇 292.5毫克 | 维生素A 124微克 |
维生素B6 0.14毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.05毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 1.58毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 42微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.98毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.94毫克 |
钙 95.04毫克 | 磷 400.34毫克 | 钾 464.47毫克 | 钠 940.29毫克 |
碘 19.4微克 | 镁 106.01毫克 | 铁 2.3毫克 | 锌 0.98毫克 |
硒 22.09微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.24毫克 |
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