麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐 麻婆豆腐的家常做法 麻婆豆腐怎么做 家常麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做好吃 麻婆豆腐的做法大全
麻婆豆腐
主料
北豆腐250克
辅料
牛肉75克
食用早餐、中餐、晚餐
口感麻辣鲜香,回味无穷。
麻婆豆腐的做法
1将豆腐切成小方块,放在开水中浸泡1分半钟左右,捞出,控净水分。
2将牛肉切成肉末,小香葱择洗干净,切成丁。
3炒锅加入花生油,用小火烧热,加入牛肉末炒至变色,倒入豆豉、花椒粉、清汤炒匀,倒入豆腐块,加入酱油、味精、精盐,用勺慢推,以保证豆腐块完整,勾上薄共,淋上香油,扒匀出锅。
麻婆豆腐制作提示
1煸炒时,牛肉以断生为宜。
2豆腐以入味、熟透、不老不散为佳。
麻婆豆腐健康提示
1此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物,具有温中益气、补中生津、解毒润燥、补精添髓的功效。
2油菜和豆腐可同食。豆腐含有丰富的植物蛋白,有生津润燥、清热解毒的功效。油菜含有丰富的维生素和植物纤维素,有清肺止咳的功效。
麻婆豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有 … 详细»
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能 … 详细»
麻婆豆腐营养成分
能量 576.3千卡 | 蛋白质 42.65克 | 脂肪 39.13克 | 碳水化合物 21.98克 |
叶酸 100.78微克 | 膳食纤维 8.83克 | 胆固醇 63毫克 | 维生素A 25.44微克 |
维生素B6 0.12毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.05毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 34毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 121.2微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.18毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.64毫克 |
钙 311.53毫克 | 磷 418.65毫克 | 钾 552.82毫克 | 钠 1466.14毫克 |
碘 0.41微克 | 镁 207.73毫克 | 铁 7.67毫克 | 锌 5.92毫克 |
硒 11.83微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 0.87毫克 |
家常菜谱大全为您提供麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐,麻婆豆腐的家常做法,麻婆豆腐怎么做,家常麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做好吃,麻婆豆腐的做法大全,麻婆豆腐的制作方法