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罗汉鱼头
主料
鲢鱼500克
食用中餐、晚餐
罗汉鱼头的做法
1将鲢鱼头去鳃洗净切开（不要切断）；
2豆腐、冬菇、鲜莲子、冬笋、竹笋、冬菜洗净均切成小粒，加精盐拌匀，填入鱼头内；
3葱切段，姜去皮切片；
4淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；
5炒锅注油烧热，下入鱼头炸至五成熟取出；
罗汉鱼头食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
罗汉鱼头营养成分
| 能量 1073.2千卡 | 蛋白质 96.56克 | 脂肪 64.05克 | 碳水化合物 31.23克 |
| 叶酸 200.99微克 | 膳食纤维 5.8克 | 胆固醇 190毫克 | 维生素A 113.75微克 |
| 维生素B6 0.57毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 31.89毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 82.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.41毫克 |
| 钙 437.98毫克 | 磷 1177.55毫克 | 钾 1818.71毫克 | 钠 3245.2毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 221.98毫克 | 铁 13.52毫克 | 锌 5.21毫克 |
| 硒 76.32微克 | 铜 0.57毫克 | 锰 1.9毫克 |
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