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四喜烤麸
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色酱红，香浓醇，咸中带甜。
四喜烤麸的做法
1先将烤麸切成3厘米见方的块，入沸水锅煮10分钟，取出洗净沥干。
2油锅烧至七成热，放入烤麸炸至淡黄色，发硬盛起。
3花生仁用水煮10分钟，捞起去红衣，木耳，金针菜去蒂洗净，切段。扁尖笋去根，一撕二开，洗净切段。
4炒锅加入色拉油，爆香，姜，葱，茴香，下木耳，笋段，金针菜翻炒均匀，放入烤麸，花生仁，加入调料及水，先用旺火烧开，后用小火收汁至稠厚，再用中火收汁，淋麻油，炒匀出锅即可。
四喜烤麸食谱营养
四喜烤麸营养成分
| 能量 438.18千卡 | 蛋白质 26.78克 | 脂肪 25.04克 | 碳水化合物 29.6克 |
| 叶酸 11.68微克 | 膳食纤维 3.28克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 32.73微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.96毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.28毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 196.22微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.11毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.51毫克 |
| 钙 78.27毫克 | 磷 145.5毫克 | 钾 218.51毫克 | 钠 713.24毫克 |
| 碘 0.37微克 | 镁 77.84毫克 | 铁 4.79毫克 | 锌 2.14毫克 |
| 硒 1.04微克 | 铜 0.43毫克 | 锰 1.54毫克 |
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