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绿茶
绿茶的做法
绿茶原料介绍
绿茶是不发酵的茶叶,初制时,采用高温杀青,以保持鲜叶原有的绿色。绿茶的水色叶底也呈绿色,香气清香芬芳,滋味收敛性较大。
绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及。中国人饮茶历史已有上千年之久,深受各界人士喜爱。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为:蒸青绿茶、 炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶
绿茶食物相克
食材组合 | 详情 | |
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相克 | 绿茶 + 枸杞 :身体不适 | 详情 |
宜搭 | 绿茶 + 豆腐 :可消脂减肥 | 详情 |
绿茶 + 国光苹果 :防癌,抗老化 | 详情 | |
绿茶 + 番石榴 :可降血脂 | 详情 | |
绿茶 + 覆盆子 :可治疗遗精、小便频数 | 详情 | |
绿茶 + 桂圆 :可补血清热、预防贫血 | 详情 | |
绿茶 + 西瓜 :可生津止渴、清新口气 | 详情 | |
绿茶 + 李子 :可清热利尿、姜汤降压 | 详情 |
绿茶营养分析
茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。
茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。
茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。
茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。
绿茶适用人群
一般人均可饮用。
1适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
绿茶制作提示
1冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯泡茶。
2饮茶不宜过浓,隔夜茶勿饮。
绿茶营养成分
能量 296千卡 | 蛋白质 34.2克 | 脂肪 2.3克 | 碳水化合物 50.3克 |
叶酸 0微克 | 膳食纤维 15.6克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 967微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 19毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 9.57毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5800微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.02毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8毫克 |
钙 325毫克 | 磷 191毫克 | 钾 1661毫克 | 钠 28.2毫克 |
碘 0微克 | 镁 196毫克 | 铁 14.4毫克 | 锌 4.34毫克 |
硒 3.18微克 | 铜 1.74毫克 | 锰 32.6毫克 |
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