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十全乌鸡汤
主料
乌骨鸡1200克
食用早餐、中餐、晚餐
十全乌鸡汤的做法
1将乌鸡宰杀后去毛和内脏，用清水漂净血水；
2放入沸水锅中氽一下；
3当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用清水泡洗净；
4锅洗净置旺火上，掺入清水下乌鸡，烧沸；
十全乌鸡汤制作提示
1乌鸡要漂净血水，10种药材要洗净，否则汤色差；
2炖制中途不能添水，中药不能加多，乌鸡要炖制透，否则汤味差。
十全乌鸡汤健康提示
1乌骨鸡除含有较丰富的营养成分外，尚含有激素和紫色素，对人体红血球和血色素有抗衰老作用，并对妇科病如体弱、不孕、月经不调、习惯性流产，赤白带下、产后虚弱等症均有疗效，还可用于肺结核、心脏病、胃溃疡、神经衰弱及小儿缺钙引起的佝偻病等症的辅助治疗；
3乌鸡与10种名贵药材同烹，对肾阳虚衰、精血亏损、久病体虚者有良好效果。
4乌骨鸡的肉质细嫩鲜美，巴国布衣用乌鸡与10种药材制作而成十全乌鸡汤，汤色乳白，香气特殊，诱人食欲，具形体完整，强身健体之功效。
十全乌鸡汤食谱营养
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和 … 详细»
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消 … 详细»
十全乌鸡汤营养成分
| 能量 1461.66千卡 | 蛋白质 271.99克 | 脂肪 28.09克 | 碳水化合物 35.1克 |
| 叶酸 11.61微克 | 膳食纤维 4.6克 | 胆固醇 1272毫克 | 维生素A 250.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 13.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 21.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1501.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.51毫克 | 硫胺素 0.32毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 86.26毫克 |
| 钙 240毫克 | 磷 2577.83毫克 | 钾 4190.03毫克 | 钠 6873.34毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 650.14毫克 | 铁 29.47毫克 | 锌 19.75毫克 |
| 硒 95.34微克 | 铜 3.43毫克 | 锰 1.56毫克 |
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