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砂锅鸭子汤
食用中餐、晚餐
口感汤色乳白，肉质软烂，味鲜浓厚。
砂锅鸭子汤的做法
1鸭子开膛，去掉内脏，洗净后放入开水中煮透；
2鸭子捞出晾凉，剔去鸭骨，切成骨牌块备用；
3冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水中焯透，捞出沥水；
4冬菇、笋片放入砂锅内垫底，把鸭肉块的表面朝上，整齐地码在砂锅内；
砂锅鸭子汤制作提示
本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。
砂锅鸭子汤食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
砂锅鸭子汤营养成分
| 能量 6544.3千卡 | 蛋白质 150.22克 | 脂肪 627.72克 | 碳水化合物 73.48克 |
| 叶酸 11.72微克 | 膳食纤维 1.66克 | 胆固醇 1477.5毫克 | 维生素A 623.95微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 683.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 63.99毫克 |
| 钙 513.3毫克 | 磷 2449.45毫克 | 钾 2499.65毫克 | 钠 3168.74毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 132.85毫克 | 铁 25.63毫克 | 锌 21.05毫克 |
| 硒 92.63微克 | 铜 0.13毫克 | 锰 0.62毫克 |
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