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汆牡丹鱼
主料
鲫鱼500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感鱼呈牡丹花形，肉鲜嫩，汤清淡。
汆牡丹鱼的做法
1将鱼去鳞、内脏、头，洗净，用刀从中间劈开，去掉大梁刺及软刺，打成麦穗花刀；
2将花椒用开水焖好后滗去水；
6将鱼也放入碗内用手抓匀；
7炒勺放高汤，烧开后将腌渍好的鱼和黄瓜片、笋片放勺内，开勺后撇去浮沫即成。
汆牡丹鱼食谱营养
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾 … 详细»
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
汆牡丹鱼营养成分
| 能量 504.3千卡 | 蛋白质 96.11克 | 脂肪 8.34克 | 碳水化合物 12.63克 |
| 叶酸 124微克 | 膳食纤维 1.2克 | 胆固醇 105毫克 | 维生素A 9.41微克 |
| 维生素B6 0.51毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 57微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.37毫克 | 硫胺素 0.45毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.65毫克 |
| 钙 443.38毫克 | 磷 854.2毫克 | 钾 1559.6毫克 | 钠 4265.74毫克 |
| 碘 0.6微克 | 镁 249.88毫克 | 铁 9.09毫克 | 锌 3.05毫克 |
| 硒 115.35微克 | 铜 0.11毫克 | 锰 0.59毫克 |
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