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醉饼
菜谱类别
甜品点心
食用早餐、中餐、晚餐
口感柔软咸香。
醉饼的做法
1将白糖放入炒锅内，加适量清水，烧至白糖溶化成汁，晾凉后，加少许白兰地酒调匀；
2将鸡蛋打入盆内，用力搅打均匀，将面粉倒入蛋液内，加适量清水搅拌成稠糊状，再加牛奶、糖汁和精盐搅拌均匀；
3将煎锅上火，涂布均匀底油，油热时用勺将蛋糊舀入锅内，摊成圆饼，两面都煎成金黄色时，即出锅装盘。
醉饼食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
醉饼营养成分
| 能量 2269.48千卡 | 蛋白质 132克 | 脂肪 48.02克 | 碳水化合物 371.12克 |
| 叶酸 569.7微克 | 膳食纤维 18.5克 | 胆固醇 2341.5毫克 | 维生素A 938.4微克 |
| 维生素B6 0.35毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.34毫克 | 硫胺素 2.74毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.36毫克 |
| 钙 391.06毫克 | 磷 1362.7毫克 | 钾 1578.29毫克 | 钠 1725.2毫克 |
| 碘 123.3微克 | 镁 291.31毫克 | 铁 11.09毫克 | 锌 5.46毫克 |
| 硒 94.68微克 | 铜 0.91毫克 | 锰 0.68毫克 |
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