百果糕的做法 百果糕 百果糕的家常做法 百果糕怎么做 家常百果糕的做法 百果糕怎么做好吃 百果糕的做法大全 百果糕的制作方法
百果糕
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此糕黏软油润，馅料多样。
百果糕的做法
1将核桃仁用开水涨去皮，放入油锅炸酥，捞起切碎，各种蜜饯切成细粒，熟芝麻研细。
2将核桃仁、熟芝麻、蜜冬瓜条、蜜樱桃、蜜橘、蜜萝卜放入盆内，加入糖，拌匀成蜜饯糖。
3糯米、大米放在案板上拌匀，倒入适量水揉匀，分成小块，放入笼内，用旺火蒸熟。
4将蒸熟的混合粉取出，倒在案板上，稍冷后撒上糖，抹上麻油，反复折叠粘取糖，至糖粘完为止，揉匀，抹上麻油，擀开，卷成长条切块，一层米糕撒一层蜜饯糖，即可食用。
百果糕制作提示
1主料中的糯米、大米分别为吊浆；配料中的芝麻炒熟芝麻；冬瓜、樱桃、橘、萝卜都是蜜饯好的。
2吊浆的制法是：将磨出来的米浆装入洁净的布袋内，悬吊滴干水分，即可。还有一种方法是，米浆装袋后，放在磨架上，铺上一块木板，压上石头，压至滴干水分，即可。
3将所要蜜饯的水果和蔬菜处理干净后，用糖腌、糖煮，冷却，晒干，即可。
百果糕食谱营养
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为 … 详细»
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
百果糕营养成分
| 能量 5028.75千卡 | 蛋白质 69.71克 | 脂肪 142.49克 | 碳水化合物 877.86克 |
| 叶酸 218.66微克 | 膳食纤维 11.12克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 25.35微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 77.42毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 152.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.45毫克 | 硫胺素 1.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 19.43毫克 |
| 钙 331.9毫克 | 磷 1147.64毫克 | 钾 1325.85毫克 | 钠 34.91毫克 |
| 碘 9.39微克 | 镁 458.37毫克 | 铁 20.76毫克 | 锌 15.36毫克 |
| 硒 23.98微克 | 铜 3.06毫克 | 锰 14.33毫克 |
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