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烧牛蹄筋
主料
牛蹄筋450克
辅料
鲜香菇100克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感甘鲜滑韧，香柔适口。
烧牛蹄筋的做法
1将牛蹄筋切成长8厘米的条;香菇切片，锅置火上，下入花生油烧至五成熟，煸姜末，再放入香菇片急炒1分钟取出。
2锅置火上，将牛蹄筋、绍酒、酱油、味精、上汤一并入锅，烧3分钟，加香菇烧片刻，即用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾薄芡，见沸起锅装盘。
烧牛蹄筋制作提示
本品需上汤约250克，口感更好。
烧牛蹄筋食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
烧牛蹄筋营养成分
| 能量 1204.37千卡 | 蛋白质 157.9克 | 脂肪 52.54克 | 碳水化合物 26.56克 |
| 叶酸 41.4微克 | 膳食纤维 3.44克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0.84微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 21.03毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.7毫克 | 硫胺素 0.33毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.6毫克 |
| 钙 52.98毫克 | 磷 781.08毫克 | 钾 211.67毫克 | 钠 2010.45毫克 |
| 碘 0.48微克 | 镁 92.23毫克 | 铁 18.16毫克 | 锌 2.06毫克 |
| 硒 10.64微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 0.81毫克 |
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