炒鳝丝的做法 炒鳝丝 炒鳝丝的家常做法 炒鳝丝怎么做 家常炒鳝丝的做法 炒鳝丝怎么做好吃 炒鳝丝的做法大全 炒鳝丝的制作方法
炒鳝丝
主料
鳝鱼250克
食用佐餐随意服食。
炒鳝丝的做法
1将鳝鱼宰杀去骨，切成细丝；芹菜、洋葱、水发玉兰片切成3.3厘米长的细丝。
2将花生油倒入炒勺中，在旺火上烧开，放入鳝鱼丝，煸炒半分钟即放入芹菜、洋葱和玉兰片丝，炒约10分钟，迅速捞出，倒出余油。
3把炒勺再放旺火上，加猪油烧热，放入刚捞出的各种原料，炒匀，放入酱油、黄酒、白糖、味精、盐、胡椒面、高汤、湿淀粉再连续炒几下，即可装盘，把香菜末放在盘子边沿。
炒鳝丝健康提示
补气益精。适用于肾阳亏虚、阳痿，伴有腰痛、腰膝酸软、畏寒肢冷、面色苍白等症，久服可收意想不到之功效。
炒鳝丝食谱营养
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
炒鳝丝营养成分
| 能量 807.36千卡 | 蛋白质 46.49克 | 脂肪 63.5克 | 碳水化合物 15.64克 |
| 叶酸 15.56微克 | 膳食纤维 2.15克 | 胆固醇 342.9毫克 | 维生素A 146.73微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6.03毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.27毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 82.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.5毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.58毫克 |
| 钙 136.78毫克 | 磷 547.48毫克 | 钾 743.56毫克 | 钠 1174.87毫克 |
| 碘 0.5微克 | 镁 57.45毫克 | 铁 8.46毫克 | 锌 5.31毫克 |
| 硒 86.8微克 | 铜 0.22毫克 | 锰 5.86毫克 |
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