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碧绿什锦
食用中餐、晚餐
碧绿什锦的做法
1竹笙（竹荪）泡软后，洗净切小段；
2胡萝卜洗净切细丝；
3将水发木耳洗净切丝待用；
4淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5花椰菜（菜花）洗净切成小朵，放入加少许盐的滚水中烫熟取出、围盘边；
6草菇、竹笙、白果入滚水略川烫取出；
7枸杞泡水备用；
碧绿什锦食谱营养
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌 … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
碧绿什锦营养成分
| 能量 230.78千卡 | 蛋白质 14.41克 | 脂肪 7.4克 | 碳水化合物 55.82克 |
| 叶酸 16.95微克 | 膳食纤维 29.15克 | 胆固醇 0.18毫克 | 维生素A 536.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 44.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3218.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.05毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.69毫克 |
| 钙 58.19毫克 | 磷 237.61毫克 | 钾 6245.47毫克 | 钠 2235.51毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 111.66毫克 | 铁 13.4毫克 | 锌 2.03毫克 |
| 硒 6.07微克 | 铜 1.58毫克 | 锰 5.08毫克 |
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