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干覆盆子
干覆盆子的做法
干覆盆子原料介绍
覆盆子为蔷薇科植物掌叶覆盆子的近成熟果实。掌叶覆盆子落叶灌木，生于低海拔至中海拔地区，觉于山坡、路边灌木丛中，分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地。
6至8月间果实已饱满呈绿色但示成熟是采收，将摘取桂冠下的果实拣净梗、叶，置沸水烫1至2分钟，取出置烈日下晒干。
覆盆子果实为聚合果，由众多核果聚合而成，类球形，上部钝圆，底部较平坦，表面灰绿色或淡棕色，密被短绒毛。小核果约呈半月形，背面隆起，腹面有突起，表面棕色，背面及先端有灰白色毛，腹面及两侧有网状凹纹。质硬，内含棕色种子1粒。气清香，味微酸、涩。
以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。
干覆盆子食物相克
| 食材组合 | 详情 | |
|---|---|---|
| 宜搭 | 干覆盆子 + 鸡胗 ：补肾 | 详情 |
| 干覆盆子 + 菊花 ：可养肝明目 | 详情 | |
| 干覆盆子 + 绿茶 ：可治疗遗精、小便频数 | 详情 | |
| 干覆盆子 + 枸杞 ：可治疗肝肾亏损、精血不足 | 详情 |
干覆盆子适用人群
1适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。
2肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。
干覆盆子制作提示
1以辅料形式添加到汤、粥中。
2阳痿早泄、遗精滑精者，即可单用研末服，亦可与沙苑子、山?萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍。
3肝肾亏损，精血不足，目视昏花者，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。
干覆盆子食疗作用
覆盆子味甘、酸，性微温；归肝、肾经；气香质润，降中有升；
具有补益肝肾，固精缩尿，明目乌发的功效；
主治阳痿滑精，带浊不孕，肾虚尿频遗尿，目视昏暗，须发早白。
干覆盆子相关内容
覆盆子，《本草衍义》云：“益肾脏，缩小便，服之当覆其溺器，故此取名也。”又李当之云：“子似覆盆之形，故名之。”《纲目》云：“五月子熟，其色乌赤，故俗名乌?。”
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