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红酒烩牛肚
菜谱类别
西餐其他主料
牛肚1000克
食用早餐、中餐、晚餐
红酒烩牛肚的做法
1将牛肚用沸水烫一下，刮净黑膜和粘液，洗净切成菱形块；
2芹菜、大蒜切成末；
4焖锅内放入牛肉清汤、牛肚、芹菜、红酒、香叶、精盐和胡椒粉烧开；
5用小火将牛肉焖至五成熟；
6锅内注油烧至六成热，先放入葱头炒微黄；
7再放入番茄酱炒至油呈红色，倒入焖锅内，加入油炒面粉调匀；
8加盐和蒜末调好口味煮至微沸即可。
红酒烩牛肚制作提示
油炒面粉：黄油放入锅内烧化，放入面粉炒至微黄即可。
红酒烩牛肚食谱营养
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大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特 … 详细»
红酒烩牛肚营养成分
| 能量 1561.55千卡 | 蛋白质 166.04克 | 脂肪 32.91克 | 碳水化合物 133.3克 |
| 叶酸 127.98微克 | 膳食纤维 10.26克 | 胆固醇 1084.4毫克 | 维生素A 1092.75微克 |
| 维生素B6 1.4毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 101.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6438微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.52毫克 | 硫胺素 1.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 26.96毫克 |
| 钙 552.05毫克 | 磷 1421.8毫克 | 钾 3946.45毫克 | 钠 4711.52毫克 |
| 碘 8.56微克 | 镁 356.9毫克 | 铁 23.22毫克 | 锌 25.61毫克 |
| 硒 97.63微克 | 铜 1.44毫克 | 锰 3.27毫克 |
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