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莲子锅蒸
食用早餐、中餐、晚餐
莲子锅蒸的做法
1鲜荸荠去皮，切成指甲片；
2莲子去皮、心；
4胡椒仁泡涨，去皮，炸酥，剁碎；
5蜜樱桃对剖；
7炒锅内下猪油50克，烧至五成热，先将面粉下锅炒散；
8再加肥儿粉炒匀，即掺入开水；
9继续再将水、面、油炒至和为一体后，放入白糖炒匀，起锅装盘即成。
莲子锅蒸制作提示
此秘方需备肥儿粉约50克。
莲子锅蒸健康提示
1本方莲子肉、白扁豆同用能补脾益气、涩精止带，百合、胡桃仁相伍可养阴安神、润肺止咳；
2再加鲜荸荠、冬瓜片清热生津，又入肥儿粉、蜜枣止健脾强身，还用蜜樱桃增酸，玫瑰蜜添香，面粉作主食；
3诸般相合，作成甜食，共奏补脾益肺、养心安神、收敛固涩之功；
4用于脾虚食少、腹泻、带下，肺燥干咳、痰少、咽干以及心虚不宁，肾虚遗精等下有较好的疗效；
5本方可作为病后体弱及营养不良、慢性肠炎、肺结核、神经衰弱患者之膳食；
6无病食之，亦能营养健身。
莲子锅蒸食谱营养
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为 … 详细»
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾 … 详细»
1. 蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病 … 详细»
莲子锅蒸营养成分
| 能量 2050.78千卡 | 蛋白质 21.08克 | 脂肪 136.01克 | 碳水化合物 198.65克 |
| 叶酸 55.22微克 | 膳食纤维 7.46克 | 胆固醇 116.25毫克 | 维生素A 38.45微克 |
| 维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 13.09毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 28.5微克 | 泛酸 0.12毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.49毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.96毫克 |
| 钙 89.97毫克 | 磷 351.54毫克 | 钾 671.49毫克 | 钠 11.92毫克 |
| 碘 3.88微克 | 镁 139.76毫克 | 铁 3.28毫克 | 锌 1.49毫克 |
| 硒 7.68微克 | 铜 0.65毫克 | 锰 2.56毫克 |
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