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番茄冷汤
菜谱类别
西餐其他主料
番茄500克
食用早餐、中餐、晚餐
番茄冷汤的做法
1番茄、洋葱、胡萝卜、圆白菜、西芹、土豆洗净后切成大小相等的小块状；
2将月桂叶、培根炒香，加入蒜末、洋葱丁、姜末用奶油炒香拌炒，倒入汤锅中；
3加入其他蔬菜及4000毫升水，用大火煮沸后加入盐、糖、番茄酱、番茄糊、胡椒粉，转小火继续煮约2小时；
4用玉米粉勾芡，放入冰箱冷藏；
5食用时可加入少许鲜奶油一起食用。
番茄冷汤食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯 … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特 … 详细»
番茄冷汤营养成分
| 能量 530.94千卡 | 蛋白质 27.89克 | 脂肪 6.8克 | 碳水化合物 106.51克 |
| 叶酸 116.48微克 | 膳食纤维 17.28克 | 胆固醇 23毫克 | 维生素A 1378.9微克 |
| 维生素B6 0.72毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 193.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8257.45微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.85毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.67毫克 |
| 钙 217.34毫克 | 磷 492.04毫克 | 钾 2689.48毫克 | 钠 4278.68毫克 |
| 碘 14.46微克 | 镁 178.46毫克 | 铁 7.43毫克 | 锌 3.65毫克 |
| 硒 7.45微克 | 铜 0.81毫克 | 锰 1.93毫克 |
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