猪大排的做法 猪大排 猪大排的家常做法 猪大排怎么做 家常猪大排的做法 猪大排怎么做好吃 猪大排的做法大全
猪大排
猪大排的做法
猪大排食物相克
| 食材组合 | 详情 | |
|---|---|---|
| 相克 | 猪大排 + 苦瓜 ：会阻碍钙质吸收 | 详情 |
| 猪大排 + 草莓 ：会胃肠不适 | 详情 | |
| 猪大排 + 乌梅 ：影响营养素的吸收 | 详情 | |
| 猪大排 + 鲫鱼 ：影响营养素的吸收 | 详情 | |
| 猪大排 + 甘草 ：会引起中毒 | 详情 | |
| 宜搭 | 猪大排 + 西洋参 ：可滋养生津 | 详情 |
| 猪大排 + 洋葱 ：可抗衰老 | 详情 | |
| 猪大排 + 茶树菇 ：可增强免疫力、壮骨补虚 | 详情 | |
| 猪大排 + 山楂 ：可均衡营养 | 详情 | |
| 猪大排 + 海带 ：可治皮肤瘙痒 | 详情 | |
| 猪大排 + 山药 ：可健脾和胃、补益虚损 | 详情 | |
| 猪大排 + 红薯 ：可营养丰富 | 详情 | |
| 猪大排 + 醋 ：可营养消化吸收 | 详情 |
猪大排营养分析
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
猪大排适用人群
一般人都可食用
1适宜于气血不足，阴虚纳差者；
2湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
猪大排制作提示
1猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
2猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
猪大排食疗作用
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
猪大排营养成分
| 能量 264千卡 | 蛋白质 18.3克 | 脂肪 20.4克 | 碳水化合物 1.7克 |
| 叶酸 4.8微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 165毫克 | 维生素A 12微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.11毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.8毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.3毫克 |
| 钙 8毫克 | 磷 125毫克 | 钾 274毫克 | 钠 44.5毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 17毫克 | 铁 0.8毫克 | 锌 1.72毫克 |
| 硒 10.3微克 | 铜 0.12毫克 | 锰 0.05毫克 |
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