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西红柿肝膏汤
主料
猪肝250克
食用中餐、晚餐
口感口感细腻，咸鲜。
西红柿肝膏汤的做法
1猪肝切去筋膜洗净；
2西红柿洗净切丁；
3鸡蛋打入碗中搅打均匀；
4虾仁切末备用；
5猪肝切丁，用刀面敲成细腻的浆；
6再放入绍酒、姜汁、蛋液、精盐、味精、胡椒粉，搅打成浆，用旺火沸水蒸10～15分钟至结膏；
7汤锅放在火上，倒入适量清水，下入虾末，放入绍酒煮沸5分钟；
8倒入蘑菇、西红柿丁和肝膏，再沸，淋入色拉油少许即成。
西红柿肝膏汤食谱营养
1. 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
西红柿肝膏汤营养成分
| 能量 565.05千卡 | 蛋白质 63.77克 | 脂肪 31.77克 | 碳水化合物 12.34克 |
| 叶酸 1125微克 | 膳食纤维 2.47克 | 胆固醇 821.25毫克 | 维生素A 16438.8微克 |
| 维生素B6 0.78毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.61毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 378.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 5.3毫克 | 硫胺素 0.65毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 27.66毫克 |
| 钙 135.04毫克 | 磷 823.42毫克 | 钾 1007.86毫克 | 钠 3111.94毫克 |
| 碘 16.26微克 | 镁 117.95毫克 | 铁 61.47毫克 | 锌 10.91毫克 |
| 硒 84.14微克 | 铜 0.65毫克 | 锰 0.29毫克 |
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