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芝麻炸鸡肝
食用早餐、中餐、晚餐、零食
芝麻炸鸡肝的做法
1鸡肝以淡盐水浸泡约30分钟后，充分洗净，以水煮约2分钟，浸入加有盐的牛奶中以去除腥味。
2混合裹粉的材料（面粉、蛋汁、水、黑芝麻），比天妇罗的裹粉尝试稍淡些。
3沥干的鸡肝沾上裹粉，以中温的炸油，炸至呈金黄色。
4撕成小片的莴苣铺在盘上，小番茄切成橘子片状点缀在周围。
芝麻炸鸡肝制作提示
要去除鸡肝的腥味，可先泡盐水，水煮之后，浸入牛奶中，芝麻的香气是重点，让鸡肝的腥味消化殆尽。
芝麻炸鸡肝食谱营养
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番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
芝麻炸鸡肝营养成分
| 能量 225.95千卡 | 蛋白质 11.7克 | 脂肪 16.14克 | 碳水化合物 10.92克 |
| 叶酸 488.76微克 | 膳食纤维 1.35克 | 胆固醇 231.65毫克 | 维生素A 4213.15微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.88毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 60微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.41毫克 |
| 钙 69.19毫克 | 磷 185.6毫克 | 钾 209.78毫克 | 钠 853.98毫克 |
| 碘 5.14微克 | 镁 32.79毫克 | 铁 6.79毫克 | 锌 1.61毫克 |
| 硒 18.84微克 | 铜 0.28毫克 | 锰 1.08毫克 |
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