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茴香包子
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此包肉质鲜嫩,香味浓郁。
茴香包子的做法
1将猪肉洗净,切成碎粒;茴香洗净,切成碎末,用布包起,挤去水分;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。
2将猪肉放入碗内,加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤,搅打至黏稠,临包前将茴香末、葱末、麻油,放入肉碗内一起拌匀,即成馅料。
3将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,撒少许干面粉,擀成圆皮,将馅料放入圆皮中,收边捏紧,捏成18-20个小褶,即成包子生坯。
4将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
茴香包子制作提示
麻油即为香油。
茴香包子食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁) … 详细»
茴香包子营养成分
能量 3732.54千卡 | 蛋白质 155.72克 | 脂肪 153.13克 | 碳水化合物 464.6克 |
叶酸 940.36微克 | 膳食纤维 31.28克 | 胆固醇 240毫克 | 维生素A 1867.45微克 |
维生素B6 0.44毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 117.85毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 24.65毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10871.6微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.74毫克 | 硫胺素 4.7毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 33.1毫克 |
钙 952.47毫克 | 磷 1953.22毫克 | 钾 2587.41毫克 | 钠 5656.46毫克 |
碘 18.24微克 | 镁 616.73毫克 | 铁 19.92毫克 | 锌 11.21毫克 |
硒 84.56微克 | 铜 0.77毫克 | 锰 2.89毫克 |
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