牛尾汤的做法 牛尾汤 牛尾汤的家常做法 牛尾汤怎么做 家常牛尾汤的做法 牛尾汤怎么做好吃 牛尾汤的做法大全 牛尾汤的制作方法
牛尾汤
菜谱类别
西餐其他主料
牛尾2000克
食用早餐、中餐、晚餐
牛尾汤的做法
牛尾汤制作提示
牛尾要花较长时间烹煮，蔬菜又容易炖烂，因此烹煮完后，可将汤汁过滤后再与牛尾混合食用；
牛高汤制作方法：牛肉1000克，洋葱1个，胡萝卜1根，西芹2棵，月桂叶5片，水2000毫升。
1牛肉洗净；
2洋葱、胡萝卜、西芹切丁；
3将牛肉、洋葱、胡萝卜、西芹倒入冷水锅中用大火加热；
4快沸时，撇去汤面悬浮材料，烧沸后转小火炖2小时；
5过滤取汤汁，冷却即可。
牛尾汤食谱营养
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯 … 详细»
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
桂皮含有挥发油，油中主要成分为桂皮醛（Cinnamaldehyde）、少量乙酸桂皮酯（Cinnamyl acetate），桂皮酸（cinnamic acid）和肉桂醇D1、D2等。这些成 … 详细»
丁香花蕾含有丁香油，其主要成分是丁香油酚（Eugenol）和丁香烯（Caryophyllene）。野生丁香尚含有丁香酮（Eugenone）和番樱桃素（Eugenine）。有温中、健胃、止 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
牛尾汤营养成分
| 能量 1035.45千卡 | 蛋白质 20.1克 | 脂肪 63.86克 | 碳水化合物 108.71克 |
| 叶酸 68.62微克 | 膳食纤维 14.08克 | 胆固醇 20.9毫克 | 维生素A 2445.2微克 |
| 维生素B6 0.1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 51.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14498.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.23毫克 | 硫胺素 0.43毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.85毫克 |
| 钙 233.9毫克 | 磷 412.2毫克 | 钾 2305.7毫克 | 钠 757.34毫克 |
| 碘 1.9微克 | 镁 156.1毫克 | 铁 6.52毫克 | 锌 2.28毫克 |
| 硒 8.38微克 | 铜 0.97毫克 | 锰 1.44毫克 |
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