银耳鱼茸的做法 银耳鱼茸 银耳鱼茸的家常做法 银耳鱼茸怎么做 家常银耳鱼茸的做法 银耳鱼茸怎么做好吃 银耳鱼茸的做法大全
银耳鱼茸
菜谱类别
西餐其他主料
草鱼800克
食用早餐、中餐、晚餐
银耳鱼茸的做法
1将苦瓜去籽洗净切成片；
2土豆去皮洗净切成片；
3将鱼肉洗净剁成茸，加入牛奶、蛋清、淀粉搅拌均匀；
4水发银耳洗净撕成小朵，放入肉清汤锅内煨烂捞出；
5锅内注油烧至六成热，下入鱼茸炒匀盛出；
7再下入苦瓜、土豆煸炒，加入鱼茸、银耳、肉清汤、白糖、白葡萄酒，煨片刻出锅；
8盛入汤盘内，撒上熟芹菜末即可。
银耳鱼茸食谱营养
1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃； … 详细»
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
银耳鱼茸营养成分
| 能量 1438.5千卡 | 蛋白质 150.31克 | 脂肪 71.76克 | 碳水化合物 47.75克 |
| 叶酸 174.68微克 | 膳食纤维 3.66克 | 胆固醇 531.5毫克 | 维生素A 24.98微克 |
| 维生素B6 0.98毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 37.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.84毫克 | 维生素K 20.5微克 | 胡萝卜素 76.9微克 | 泛酸 0.18毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.35毫克 |
| 钙 244.23毫克 | 磷 1340.28毫克 | 钾 3163.27毫克 | 钠 2729.36毫克 |
| 碘 0.67微克 | 镁 253毫克 | 铁 14.01毫克 | 锌 3.96毫克 |
| 硒 98.16微克 | 铜 0.25毫克 | 锰 0.51毫克 |
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