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油浸鱼
主料
草鱼750克
食用中餐、晚餐
口感鱼肉洁白，嫩滑鲜香，原汁原味，清淡可口。
油浸鱼的做法
1姜一半切片，一半切丝；
2葱的一部分切段，一部分切丝；
3锅内放入清水烧沸，放入盐、料酒、葱段、姜片，后放入整理好的鱼，加盖用小火煨20 分钟；
4使鱼浸熟捞出，控净水装盘；
5葱、姜丝撒在鱼上；
7用香菜围边即成。
油浸鱼制作提示
用汤浸鱼，需用小火，否则使鱼脱皮或煮烂。
油浸鱼食谱营养
油浸鱼营养成分
| 能量 1237.08千卡 | 蛋白质 134.57克 | 脂肪 61.56克 | 碳水化合物 36.86克 |
| 叶酸 120.5微克 | 膳食纤维 0.32克 | 胆固醇 352.5毫克 | 维生素A 17.43微克 |
| 维生素B6 0.75毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.78毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 36.88毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 104.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.02毫克 | 硫胺素 0.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.51毫克 |
| 钙 154.18毫克 | 磷 1164.78毫克 | 钾 2489.68毫克 | 钠 806.5毫克 |
| 碘 0.22微克 | 镁 210.32毫克 | 铁 11.88毫克 | 锌 3.2毫克 |
| 硒 87.84微克 | 铜 0.17毫克 | 锰 0.5毫克 |
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