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香糟炖肉
主料

五花肉750克
辅料

草果25克
食用中餐、晚餐
香糟炖肉的做法
1将猪五花内洗净,切成骨牌状的片;
2葱、姜分别洗净切成末;
3过铝锅置于火上,放入猪五花肉片,加水(没过猪五花肉约2厘米深);
4开锅后撇净浮沫,放入草果、葱末、姜片、花椒、精盐、酱油、香糟、大料(八角);
5另取一炒锅置于旺火上,放入猪油烧热;
香糟炖肉食谱营养
香糟炖肉营养成分
能量 4655.27千卡 | 蛋白质 72.24克 | 脂肪 468.67克 | 碳水化合物 44.07克 |
叶酸 1.2微克 | 膳食纤维 5.48克 | 胆固醇 840.75毫克 | 维生素A 87.52微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.56毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 1.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 34.72微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.73毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.73毫克 |
钙 143.75毫克 | 磷 785.1毫克 | 钾 1753.85毫克 | 钠 5978.54毫克 |
碘 0.6微克 | 镁 186.6毫克 | 铁 11.48毫克 | 锌 12.73毫克 |
硒 28.61微克 | 铜 0.56毫克 | 锰 1.44毫克 |
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